Zima to bardzo wymagający czas dla naszego organizmu. Gdy temperatura za oknem zaczyna spadać, w kuchni przygotowujemy posiłki ogrzewające i sycące. Problemem zimą jest brak dostępu do świeżych owoców i warzyw. Trzeba dostarczyć organizmowi niezbędnych składników w inny sposób. Na szczęście, jest na to rada. Zimowa kuchnia także może być zdrowa, smaczna i pożywna. Jeśli zastanawiasz się, co warto jeść zimą, zapoznaj się z informacjami, które prezentujemy poniżej. W tekście znajdziesz wiele cennych wskazówek i praktycznych porad, jak również 5 pomysłów na zdrowy obiad zimą.

1. Co warto jeść zimą?
2. 5 pomysłów na zdrowy obiad zimą

Co warto jeść zimą?

Zimą wart jeść produkty, które posiadają wiele składników odżywczych i są dostępne o tej porze roku. Witaminową bombą są na przykład kiszonki, które warto dodawać do każdego obiadu. Świetnie sprawdzą się także różnego rodzaju kasze. Jeśli chodzi o walory smakowe, bardzo polecana jest na przykład kasza jęczmienna pęczak.

5 pomysłów na zdrowy obiad zimą

1. Kasza jęczmienna pęczak z warzywami – kasza jęczmienna pęczak z dodatkiem warzyw to zdrowy obiad, który w dodatku można przyrządzić bardzo szybko. Wystarczy ugotować kaszę, mniej więcej pół woreczka i dodać podsmażone warzywa. Może to być na przykład marchewka, pietruszka, papryka, dynia. Jeśli lubisz potrawy jednogarnkowe, wszystko możesz przygotować na jednej patelni. Najpierw zalać wodą kaszę, podgotować, następnie dodać warzywa i razem poddusić, dodając masło klarowane i 1-2 łyżki sosu sojowego. Warto na górę nasypać pestki dyni.
2. Pieczone mięso z warzywami – kolejny przykład na szybki i smaczny obiad, który można przyrządzić w jednym garnku. Na sam spód naczynia żaroodpornego wyłóż pieczarki, ziemniaki, marchewkę, cebulę, czosnek, pietruszkę. Dodaj odrobinę soli. Na górze połóż udka z kurczaka i całość włóż do piekarnika.
3. Zapiekanka z kaszy jaglanej z jabłkami – pomysł na rozgrzewający obiad na słodko. Zapiekana kasza jaglana z cynamonem i jabłkami to świetny pomysł na obiad, ale także na śniadanie i kolację. Wspaniale rozgrzewa i syci na długo. Tego typu jednogarnkowe obiady przygotowuje się bardzo szybko.
4. Kasza gryczana z pieczarkami – jeśli starasz się gotować zdrowe obiady i jesteś na diecie wegańskiej, kasza gryczana ze smażonymi pieczarkami to pyszne, zdrowe jedzenie, które przyrządza się bardzo szybko. Do pieczarek warto dodać ząbek czosnku. Do tego dania świetnie pasuje także kasza jęczmienna pęczak.
5. Azjatycki makaron – pyszny, azjatycki makaron ryżowy z dodatkiem pokrojonej w plasterki marchewki i papryki. Dla smaku warto dodać azjatyckie przyprawy i sos sojowy. Takie danie to pyszny, pełnowartościowy posiłek. W wersji mięsnej można dodać dodatkowo kurczaka.