Czy wiemy, jak nie marnować żywności?

Marnowanie żywności to problem, który dotyczy nie tylko sklepów czy producentów, ale przede wszystkim naszych gospodarstw domowych.

Jak pokazują statystyki, to właśnie w domach wyrzucanych jest najwięcej produktów spożywczych. Tymczasem wystarczy wprowadzić kilka prostych nawyków, aby ograniczyć straty, zaoszczędzić pieniądze i jednocześnie zadbać o środowisko.

O tym, jak świadomie planować zakupy, właściwie przechowywać żywność oraz wykorzystywać produkty, które często niesłusznie trafiają do kosza, rozmawiamy z Markiem Zborowskim – wykładowcą Katedry Dietetyki Wydziału Lekarskiego i Nauk o Zdrowiu Akademii Nauk Stosowanych w Nowym Sączu. W rozmowie poruszane są również kwestie zdrowego odżywiania, znaczenia lokalnych i sezonowych produktów oraz odpowiedniego nawodnienia organizmu, szczególnie w okresie letnim.

Ekspert zwraca uwagę, że ograniczenie marnowania żywności zaczyna się od prostych działań: planowania zakupów, sprawdzania zawartości lodówki przed wyjściem do sklepu, właściwego przechowywania produktów oraz świadomego korzystania z oznaczeń „najlepiej spożyć przed” i „należy spożyć do”. Wiele produktów można także wykorzystać ponownie, przygotowując z nich pełnowartościowe posiłki zamiast je wyrzucać.
Zapraszamy do obejrzenia materiału, w którym przedstawiono praktyczne wskazówki pomagające ograniczyć marnowanie żywności oraz budować zdrowe i odpowiedzialne nawyki żywieniowe. To wiedza, która może przynieść korzyści zarówno naszym domowym budżetom, jak i środowisku naturalnemu.