„Dary lasów, pól i wód na europejskim stole”** to temat przewodni tegorocznego konkursu Szkół Gastronomicznych
4 listopada 2025 roku w Zespole Szkół nr 1 im. KEN w Nowym Sączu odbyła się XIII edycja Sądeckiego Konkursu Szkół Gastronomicznych pod hasłem „Dary lasów, pól i wód na europejskim stole”. Wydarzenie to od lat jest jednym z najważniejszych punktów w kalendarzu szkolnych przedsięwzięć, promujących sztukę kulinarną, regionalne tradycje oraz współpracę szkół gastronomicznych z Polski i Słowacji.
Tegoroczną edycję zaszczycił swoją obecnością Chef Kurt Scheller – światowej sławy mistrz kuchni pochodzący ze Szwajcarii, założyciel prestiżowej Akademii Kurta Schellera, autorytet kulinarny, mentor wielu znakomitych kucharzy i osobowość telewizyjna.
Mistrz pełnił funkcję przewodniczącego jury, a jego obecność była dla uczestników nie tylko ogromnym zaszczytem, lecz także inspiracją do rozwijania swoich pasji i doskonalenia warsztatu. Wizyta Kurta Schellera w murach szkoły to wydarzenie o wyjątkowym znaczeniu – podkreślające rangę konkursu i wysoki poziom kształcenia zawodowego w Zespole Szkół nr 1 im. KEN w Nowym Sączu.
W skład tegorocznego jury weszli wybitni przedstawiciele branży gastronomicznej:
Janusz Garncarczyk – autor artykułów w czasopismach branżowych, doradca kulinarny oraz członek Klubu Szefów Kuchni,
Artur Pasoń (Willa Poprad), Grzegorz Marszał(Restauracja Szklarnia), Arkadiusz Schneider (Pałac Goetz), Marcin Gadzina (Hotel Perła Południa), Krzysztof Małocha i Konrad Korszla (Hotel Heron), Jan Filipczyk, Marcina Parda, Marcin Polus oraz Jakub Antoniszak z Małopolskiego Stowarzyszenia Kucharzy.
Ich profesjonalizm, doświadczenie oraz życzliwość stworzyły niepowtarzalną atmosferę współpracy i pasji. Jury wysoko oceniło poziom przygotowania uczestników, podkreślając ich kreatywność, estetykę podania oraz kunszt techniczny.
Szkołę odwiedzili również przedstawiciele Kuratorium Oświaty, Wydziału Edukacji, pracodawcy współpracujący z naszą placówką oraz licznie zaproszeni goście i sympatycy szkoły, jak Teresa Setlak Dula – Przewodnicząca Komisji Kultury Polskiego Związku Łowieckiego – Okręg Nowy Sącz, z którym szkoła od lat współpracuje w zakresie promocji dziedzictwa kulinarnego i tradycji łowieckich regionu.
Natomiast dr hab. inż. Marzena Zając z Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie podczas konkursu wygłosiła wykład pt. „Wegetarianie a wszystkożerni – kto ma rację?”, który wzbudził duże zainteresowanie i skłonił do refleksji nad współczesnymi trendami żywieniowymi.
Szkoły uczestniczące w konkursie
**Wyniki XIII Sądeckiego Konkursu Szkół Gastronomicznych
„Dary lasów, pól i wód na europejskim stole”**
🧁 Kategoria: Cukiernik
I miejsce: Julia Kowalczyk, Anna Stasik – Zespół Szkół Małopolska Szkoła Gościnności w Myślenicach
II miejsce: Tamara Volfová, Bc. Jindřich Novotný – Súkromná Spojená škola EDUCO, Námestovo
III miejsce: Lidia Pazdan, Paweł Dudczyk, Agata Kozyra – Zespół Szkół nr 1 im. Józefa Piłsudskiego w Limanowej
🍳 Kategoria: Kucharz
I miejsce: Julia Wrona, Paweł Dudczyk, Agata Kozyra – Zespół Szkół nr 1 im. Józefa Piłsudskiego w Limanowej
II miejsce: Barbora Krivulčíková, Bc. Jana Kanderová – Súkromná Spojená škola EDUCO, Námestovo
III miejsce: Bartłomiej Filipowski, Jadwiga Klimczak – Zespół Szkół nr 1 im. KEN w Nowym Sączu
🍸 Kategoria: Barman
I miejsce: Petra Gnidová, Bc. Milan Ockaják – SúkromnáSpojená škola EDUCO, Námestovo
II miejsce: Wiktor Fyda, op. Paweł Kopczyński – Zespół Szkół nr 1 im. KEN w Nowym Sączu
III miejsce: Emilia Kruczek, op. Małgorzata Mazur – Zespół Szkół nr 1 im. KEN w Nowym Sączu
🍽️ Kategoria: Kelner
I miejsce: Alexia Turacová, op. PaedDr. Ing. Martina Skorušová – Súkromná Spojená škola EDUCO, Námestovo
II miejsce: Oliwia Augustyn, op. Iwona Kukla – Zespół Szkół Zawodowych w Gorlicach
III miejsce: Mariola Brońska, op. Aneta Durlak-Jamro – Zespół Szkół nr 1 im. KEN w Nowym Sączu
Podsumowanie
XIII edycja Sądeckiego Konkursu Szkół Gastronomicznych „Dary lasów, pól i wód na europejskim stole” przebiegała w atmosferze pasji, współpracy i zdrowej rywalizacji. Uczestnicy wykazali się ogromnym talentem, wiedzą i kreatywnością, a jury jednogłośnie podkreśliło wysoki poziom wszystkich prezentacji.
Organizatorzy składają serdeczne podziękowania wszystkim gościom, partnerom i instytucjom wspierającym wydarzenie.
Dla Zespołu Szkół nr 1 im. KEN w Nowym Sączu obecność tak znakomitych osobistości, jak Chef Kurt Scheller czy wysokiej klasy szefów kuchni, jest dowodem uznania i potwierdzeniem, że szkoła stanowi ważny ośrodek edukacji gastronomicznej w regionie.
„Sądecki Gastronom” od lat organizuje wyjątkowe konkursy kulinarne, w których uczestniczą najwybitniejsi szefowie kuchni w Polsce. Szkołę odwiedzali już m.in. Siostra Anastazja, Karol Okrasa, Łukasz Konik, śp. Tomasz Jakubiak, Robert Makłowicz, a w tym roku – Kurt Scheller.
To wyjątkowa szkoła kształcąca na wysokim poziomie, dla której najważniejsze jest rozwijanie pasji uczniów, motywowanie ich do zdobywania wiedzy praktycznej i wspieranie ich rozwoju pod okiem wybitnych autorytetów.
fot. archiwum ZS nr 1 im. KEN w Nowym Sączu
